Rezepte aus der Mühle

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Geraspelter Apfelkuchen vom Blech

500 g Hefeteigmehl, 1 P. Trockenhefe, 100 g Zucker, 2 Eier, 100 g Margarine, ca. 1/4 l Milch

Belag: 1 kg Äpfel, 1 Becher süße Sahne, 1 Becher Sauerrahm, 1 P Vanillezucker

Zubereitung:
Alle Teigzutaten zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten und gut gehen lassen,
dann ausrollen und auf ein gefettetes Backblech geben.
Die Äpfel in grobe Scheiben geraspelt darauf verteilen.
Die übrigen Zutaten verrühren und die Äpfel damit bestreichen.
Bei 175° C ca. 45 Min backen, danach mit Zimt-Zucker bestreuen.